I Giardini dei Messapi

La Nostra è una storia di innovazione nella tradizione, fatta di passione e di lavoro nel rispetto della natura.

Per questo riusciamo a piantare erbe officinali per poi ottenere prodotti genuiini e ricchi di sapori, proprio come quelli di una volta.

L'Azienda Agricola si occupa della produzione biologica di olio, vino, miele, ortofrutta, erbe officinali che, rinchiuse in delle cialde, si trasformano in infusi da gustare caldi d'inverno o freddi d'estate.

L'AGRICOLTURA BIOLOGICA

In agricoltura biologica non si utilizzano sostanze chimiche di sintesi (concimi, diserbanti, anticrittogamici, insetticidi, pesticidi in genere) né Organismi Geneticamente Modificati (OGM). Alla difesa delle colture si provvede innanzitutto in via preventiva, selezionando specie resistenti perché ormai ambientate e intervenendo con tecniche di coltivazione appropriate come, per esempio: la rotazione delle colture, consecutive sullo stesso terreno la stessa pianta.

In questo modo, da un lato, si impedisce ai parassiti di trovare l'ambiente favorevole al loro proliferare e, dall'altro si utilizzano in modo più razionale e meno intensivo le sostanze nutrienti del terreno;

- la piantumazione di siepi e dalberi, che ricreano l'habitat, danno ospietalità ai predatori naturali dei parassiti e fungono da barriera fisica a possibili inquinamenti esterni;

- la consociazione, che consiste nel coltivare con piante che producono vantaggi l'una all'altra;

- l'allevamento di antagonisti, come le coccinelle che attaccano gli afidi.